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好肉小廚房·白酒煮青口

【好肉小廚房·白酒煮青口】

想一展廚藝, 得體嘅菜式又容易掌握的,白酒煮青口絕對簡單俐落!
材料簡單不在話下, 前後10分鐘就可以上菜!

材料:

  • 青口一份
  • 細支裝白酒適量
  • 香草蒜蓉牛油適量
  • 蒜蓉,岩鹽,黑椒

步驟:
1. 解凍和清潔青口,瀝乾備用
2. 用中鍋以細火預熱放入香草蒜蓉牛油煮溶

3.炒香蒜蓉
4. 轉大火,加入青口及白酒。加蓋焗約2-3分鐘
5. 加入鹽及黑胡椒調味

好肉小貼士:
– 如果想香口一點, 落牛油時可轉用中火炒蒜蓉和乾蔥

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